Proteïne pannenkoeken recepten

Hier vind je alles over proteïne pannenkoeken. We geven je heerlijke recepten voor eiwitrijke pannenkoeken! Met eiwitrijke pannenkoeken kun je op een gezonde en lekkere manier extra eiwitten aan je voedingspatroon toevoegen. Of je de eiwitten nou nodig hebt voor spieropbouw of omdat je op een koolhydraatarm dieet volgt.

Proteïne pannenkoeken

Eiwit (proteïne) pannenkoeken zijn wat ons betreft de gezonde variant van de traditionele pannenkoek. Het hoofdbestanddeel in eiwit pannenkoeken is eiwit en ze bevatten meestal (zonder topping) geen zuivel, gluten of suikers.

Waarom eiwit pannenkoeken eten?

Eiwit pannenkoeken bevatten voornamelijk eiwitten. De aminozuren in eiwitten vervullen in ons lichaam een belangrijke functie in de stofwisseling- en spijsverteringsprocessen en de werking van onze hersenen en ons zenuwstelsel. Aminozuren staan bekend als bouwstenen van ons lichaam en onze spieren. Maar ze zorgen niet alleen voor onderhoud, herstel en opbouw van onze spieren, ze zijn bouwstenen voor alle soorten weefsel en elke cel in ons lichaam. Eiwit pannenkoeken bevatten daarnaast weinig koolhydraten en veroorzaken zo geen pieken in de bloedsuikerspiegel. Ze geven je langdurig een verzadigd gevoel, wel zo handig als je wilt afvallen.

Hoe maak ik lekkere proteïne pannenkoeken?

Het meest bekende (en makkelijkste) eiwitpannenkoekrecept bestaat uit maar 2 ingrediënten: 1 (rijpe) banaan en 2 eieren. Stop het in een blender en meng het tot een glad beslag. Eventueel kun je er een mespuntje kaneel aan toevoegen. Bak er kleine pannenkoekjes van. Deze pannenkoekjes kun je zo opeten, of beleggen met een topping. Kies hier voor 1 of meerdere ingrediënten uit: kwark, hüttenkäse, pindakaas, plakjes banaan, kokosrasp, nootjes, honing.

Wil je extra eiwitten aan je pannenkoeken toevoegen, dan kun je met eiwitpoeder er echte eiwitbommetjes van maken. Helemaal makkelijk maak je het jezelf met een kant-en-klare proteïne pannenkoekenmix waar je alleen water aan hoeft toe te voegen. Zoals met Protein Pancakes van ons huismerk.