Soja-Eiwit
Soja eiwit heeft een eiwitgehalte van bijna 90% met een minimum aan vet en koolhydraten terwijl het compleet lactose vrij is. Lees verder
Wat is soja eiwit isolaat?
Soja eiwit isolaat is een vegan eiwitpoeder met een eiwitgehalte van 90%. Deze plantaardige eiwitbron heeft een compleet aminozuurprofiel en een relatief hoge biologische waarde waardoor het een van de weinige plantaardige eiwitten is die kan concurreren met dierlijke eiwitten. Bij uitstek geschikt voor vegetariërs, veganisten en iedereen die de hoeveelheid zuivelproducten in zijn voeding wil verminderen. Ideaal als je een plantaardig dieet volgt.
Zijn soja eiwitten goed voor spieropbouw?
In tegenstelling tot veel andere plantaardige eiwitten, is soja eiwit een compleet eiwit. Dit betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat die je lichaam niet zelf kan aanmaken en uit de voeding moet binnenkrijgen. Hoewel elk aminozuur een rol speelt in de spiereiwit synthese, zijn de BCAA's leuicine, isoleucine en valine de belangrijkste als het gaat om spieropbouw. In het bijzonder leucine, omdat het de eiwitsynthese rechtstreeks stimuleert via de activering van het enzym mTOR dat verantwoordelijk is voor celgroei.
Vergeleken met Whey Proteïne is soja eiwit minder goed als het gaat om spiereiwit synthese. Whey eiwit isolaat bevat ongeveer 10% leucine terwijl dit bij soja eiwit isolaat 4,6% bedraagt. Dus hoewel soja eiwit de BCAA leucine bevat en de spiereiwit synthese tot op zekere hoogte verhoogt, blijkt het ondergeschikt te zijn aan whey eiwit voor het opbouwen van spieren.
Hoe wordt soja eiwit islaat gemaakt?
Soja-eiwit isolaat poeder is gemaakt van ontvette sojavlokken die in alcohol of water zijn gewassen om de suikers en voedingsvezels te verwijderen. Ze worden vervolgens gedroogd en omgezet in een poeder. Een typisch soja eiwit isolaat bestaat voor 85%-90% uit eiwit en bevat heel weinig vet en geen cholesterol. Het is een compleet eiwit, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevatten. Dankzij het complete aminozuurprofiel is soja eiwit isolaat een volwaardig alternatief voor dierlijke eiwitten. Ideaal voor mensen met een verhoogde eiwitbehoefte. Denk aan krachtsporters, vegetariërs, veganisten en mensen die een eiwitdieet volgen of lactose intolerant zijn.
Soja versus whey: welk eiwit is beter?
Het grootste verschil tussen de twee eiwitten is dat whey eiwit een dierlijk eiwit is afkomstig van melk, terwijl soja eiwit volledig plantaardig is. Dat maakt soja eiwit geschikt voor veganisten, terwijl whey proteïne dat niet is. Whey proteïne heeft een hoger percentage leucine, en is iets makkelijker te verteren dan soja-eiwit.
Beiden hebben in de kern dezelfde aminozuren maar whey heeft het hele spectrum aminozuren terwijl soja dat niet heeft. Alleen dierlijke eiwitten hebben het hele spectrum aminozuren. Zowel whey als soja eiwit zullen je ongeveer dezelfde resultaten geven. Het komt vaak neer op een kwestie van smaak of persoonlijke voorkeur. Sommige mensen vinden een soja eiwitshake lekkerder, en er zijn ook ecologische voordelen aan soja omdat het plantaardig is. Anderzijds is soja eiwit iets duurder.
Soja eiwit kopen
Bij Bodystore hebben we Soja eiwit van verschillende merken waaronder Now Foods Soy Protein Isolate Powder. Bestel je Soja eiwit vandaag nog bij Bodystore. Als je op werkdagen voor 21.00 uur bestelt, dan heb je je bestelling de volgende al dag in huis.
