Vitamine A

Wat is vitamine A?

Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine. Het grootste deel van vitamine A wordt in het lichaam opgeslagen in de lever. Een teveel aan vitamine A kan daarnaast ook worden opgeslagen in het lichaamsvet.

In voedingsmiddelen komen twee vormen van vitamine A voor: voorgevormde vitamine A (retinol) en provitamine A (carotenoïden). In voedingssupplementen is vitamine A meestal aanwezig in de vorm van retinylacetaat of retinylpalmitaat.

Soorten vitamine A

Er zijn twee vormen van vitamine A, afhankelijk van de herkomst uit dierlijke of plantaardige voeding:

1. Retinol

Retinol is de vorm van vitamine A die voorkomt in dierlijke voedingsmiddelen. De naam retinol is afgeleid van het woord retina (netvlies), omdat vitamine A een rol speelt bij het gezichtsvermogen. Voldoende vitamine A draagt bij aan het behoud van een normaal gezichtsvermogen.

Retinol kan direct door het lichaam worden gebruikt. Dierlijke bronnen van vitamine A zijn onder andere lever, volle zuivelproducten en eieren.

2. Bètacaroteen

Bètacaroteen behoort tot de carotenoïden: plantaardige kleurstoffen die groenten en fruit hun gele, oranje en rode kleur geven. Carotenoïden worden ook wel provitamine A genoemd, omdat het lichaam deze stoffen kan omzetten in vitamine A.

Bètacaroteen komt voor in kleurrijke groenten en fruit, zoals wortelen, zoete aardappel en spinazie. Het lichaam zet bètacaroteen om in retinol, afhankelijk van de behoefte.

Waar zit vitamine A in?

Vitamine A komt voor in dierlijke en plantaardige voedingsmiddelen. In dierlijke producten zoals lever, zuivel en eieren is vitamine A aanwezig als retinol. In plantaardige voeding, zoals wortelen, spinazie en zoete aardappel, zit vitamine A in de vorm van bètacaroteen, dat het lichaam kan omzetten in vitamine A.

Waarvoor heb je vitamine A nodig?

Vitamine A speelt een rol in verschillende processen in ons lichaam. Het draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem en het behoud van een normale huid en slijmvliezen. Ook helpt vitamine A om scherp te blijven zien in het donker.

Hoeveel vitamine A heb je per dag nodig?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine A bedraagt voor volwassen mannen ongeveer 800 microgram en voor volwassen vrouwen 680 microgram. De behoefte kan verschillen per leeftijd en levensfase. Vitamine A kan via voeding worden ingenomen en is ook verkrijgbaar in supplementvorm.

Vitamine A adviezen voor zwangere vrouwen en kinderen

Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om voorzichtig te zijn met een hoge inname van vitamine A in de vorm van retinol, bijvoorbeeld uit lever of hooggedoseerde supplementen. Voor kinderen gelden lagere aanbevolen hoeveelheden, afgestemd op leeftijd en groei. Bij twijfel is het verstandig de aanbevolen doseringen te volgen.

Wat zijn de gevolgen van een tekort aan vitamine A?

Bij een langdurig lage inname van vitamine A kan de voorraad vitamine A in je lever afnemen. Een tekort aan vitamine A kan huidproblemen, dof haar, nachtblindheid of in het ergste geval blindheid veroorzaken (bron: RIVM). In Nederland komt een tekort zelden voor bij een gevarieerd voedingspatroon.

Verschil vitamine A en Bètacaroteen

Bèta-caroteen is een carotenoïde die groenten hun heldere kleur geeft. Het belangrijkste verschil tussen de twee is dat carotenoïden zoals bètacaroteen, in tegenstelling tot vitamine A, alleen uit groenten komen. Carotenoïden worden ook wel provitamine A genoemd, omdat het lichaam Bèta-caroteen omzet in vitamine A.

Voor een goede opname van vitamine A is vet nodig. Van retinol neemt het lichaam gemiddeld 70 tot 90% op. De opname van carotenoïden ligt lager en bedraagt ongeveer 9 tot 22%.

Welk percentage bètacaroteen wordt omgezet in vitamine A?

De opname van β-caroteen uit plantaardige bronnen varieert van 5% tot 65% bij mensen. Vitamine A-equivalentieverhoudingen voor β-caroteen tot vitamine A uit plantaardige bronnen variëren van 3,8:1 tot 28:1 per gewicht.

Is het beter om bètacaroteen of vitamine A te nemen?

We hebben vitamine A nodig voor een goed zicht en gezondheid van de ogen, voor een sterk immuunsysteem en voor een gezonde huid en slijmvliezen. Het nemen van grote doses vitamine A kan giftig zijn, maar je lichaam zet slechts zoveel vitamine A uit bètacaroteen om als het nodig heeft. Dat betekent dat bètacaroteen wordt beschouwd als een veilige bron van vitamine A.

Vitamine A kopen bij Bodystore

Is er sprake van een tekort of een verhoogde behoefte? Vitamine A tabletten kunnen uitkomst bieden. Bij ons koop je gemakkelijk en snel vitamine A bestellen. Als je voor 21.00 uur bestelt, heb je jouw bestelling de volgende dag al in huis. Gratis levering vanaf 49 euro.