Fijne Havermout

Wat is fijne gemalen havermout?

Fijne havermout is fijngemalen havermout. Het is havermout vermalen tot een ultrafijn poeder, waardoor het makkelijk toe te voegen is aan je favoriete eiwitshakes, smoothies en zelfs bakrecepten. Het voordeel van fijne havermout t.o.v. gewone grove havermout uit de supermarkt, is dat het superfijn gemalen poeder is en uitstekend oplost in koud water of koude melk. In tegenstelling tot gewone havermout zakt de fijne havermout niet naar de bodem van je shakebeker of mengkom. De shake blijft vloeibaar en goed gemengd, dus je kan hem bijv. meenemen naar je werk of naar school.

Is havermout gezond?

Havermout is rijk aan koolhydraten en vezels, maar bevat ook meer eiwitten en vet dan de meeste andere graansoorten. Havermout bevat veel vitaminen en mineralen, zoals mangaan, fosfor, koper, B-vitaminen, ijzer, selenium, magnesium en zink.

Havermout is gemaakt van gepelde haverkorrels die zijn gemalen, gesneden of gerold. Haver staat in de Schijf van Vijf en past dus in een gezond voedingspatroon. Het is een glutenvrije volkoren graansoort. Dat maakt havermout ideaal voor mensen die gluten vermijden of een glutenintolerantie hebben en gluten niet kunnen verdragen.

Waarom havermout als ontbijt?

Veel mensen kiezen havermout als ontbijt omdat het eenvoudig te bereiden is en behoort tot de volkorenproducten die passen binnen een gebalanceerd voedingspatroon volgens de Schijf van Vijf. Havermout levert koolhydraten, vezels, eiwitten, vitamines en mineralen die in verschillende voedingstabellen worden beschreven.

1. Rijk aan vezels: Havermout is rijk aan vezels (ongeveer 9 gram vezels per 100 gram). Het bevat bèta‑glucanen, oplosbare vezels die in de darmen een gel kunnen vormen en kunnen binden aan galzuren.

2. Zonder toegevoegde suiker: In een portie havermout zitten van nature weinig suikers. Volgens voedingswaarden bevat 40 gram havermout ongeveer 0,8 gram suiker, wat relatief laag is in vergelijking met andere ontbijtproducten.

3. Bron van voedingsstoffen: Havermout bevat onbewerkt een combinatie van macronutriënten en micronutriënten, zoals koolhydraten, eiwitten en diverse mineralen.

4. Lage glycemische index (54): De koolhydraten in havermout worden langzamer opgenomen dan die in sterk bewerkte ontbijtgranen. Havermout wordt in tabellen vaak genoemd als graan met een gematigde invloed op de glycemische respons, wat betekent dat het glucose geleidelijker aan het bloed kan afgeven dan sommige andere koolhydraten.

Wat is de voedingswaarde van havermout?

Havermout is een voedzame volkoren graan, rijk aan complexe koolhydraten, vezels, eiwitten en mineralen, B-vitaminen en een laag vetgehalte.

Macronutriënten per 100 g ongekookte havermout

• Calorieën: ca. 380 kcal
• Vet: 7,5 g
• Waarvan verzadigd vet: 1,2–1,3 g
• Koolhydraten: 59,4
• Waarvan suikers: 1,1 g
• Voedingsvezels: 9 g
• Eiwitten: 12,3 g

Micronutriënten per 100 g ongekookte havermout

• Vitamine B1 (thiamine): ca. 0,46–0,76 mg
• Vitamine B2 (riboflavine): ca. 0,05–0,16 mg
• Vitamine B3 (niacine): ca. 1,0–1,12 mg
• Vitamine B6: ca. 0,10–0,12 mg
• Folaat (vitamine B9): ca. 32–56 µg
• Vitamine E: ca. 0,4–1,6 mg
• Kalium: ca. 300–429 mg
• Fosfor: ca. 380–523 mg
• Magnesium: ca. 128–177 mg
• IJzer: ca. 4–4,7 mg
• Zink: ca. 3,6–3,97 mg
• Koper: ca. 0,39–0,626 mg
• Mangaan: ca. 3,6–4,9 mg
• Selenium: ca. 7 µg

Fijne havermout in pannenkoeken

Havermout pannenkoeken zijn een super lekker en makkelijk alternatief voor traditionele pannenkoeken. En doordat ze eiwitrijk zijn passen ze perfect in het voedingspatroon van een sporter. Je spieren zijn er ook dol op!

Het nadeel van traditionele pannenkoeken, is dat ze bloem en suiker bevatten. Dit betekent simpele koolhydraten die het lichaam snel omzet tot suiker in je bloed. Maar havermout is anders. Havermout zit vol vezels en is ook een bron van eiwitten. Vezels dragen bij aan een goede spijsvertering en een verzadigd gevoel na het eten.

Door de havermout 10 minuten in melk te laten weken, zorg je ervoor dat de pannenkoeken een lichte en zachte textuur houden. Hierdoor wordt de havermout zachter, wat er voor zorgt dat je pannenkoeken niet te hartig smaken en de havermout makkelijker te verteren is.

Meng 70 gram Fijne Havermout met 30 gram eiwitpoeder (Whey Excellent vanille of banaan), 200 ml halfvolle melk en 1 ei. Eventueel zout naar smaak toevoegen. Verhit de koekenpan met een klontje boter of een scheutje olie. Laat een lepel beslag in de pan lopen. Wacht tot de bovenkant bijna droog is en draai de pannenkoek om. Wacht 1 tot 1,5 minuut en haal de pannenkoek uit de pan. Eet smakelijk!

Fijne gemalen havermout kopen

Bij Bodystore vind je fijne gemalen havermout van de hoogste kwaliteit. Bestel je Instant Oats vandaag nog bij Bodystore. Als je op werkdagen voor 21.00 uur bestelt, dan heb je je bestelling de volgende al dag in huis. Gratis verzending vanaf 49 euro.