Het basisprincipe van een koolhydraatarm of low-carb dieet is het verminderen van de inname van koolhydraten en tegelijkertijd de hoeveelheid eiwitten in je voeding verhogen.
Een koolhydraatarm dieet kan helpen bij het afvallen door het opwekken van ketose, waarbij het lichaam opgeslagen vet verbrandt voor energie. Dit gebeurt doordat je minder koolhydraten eet, waardoor je je sneller vol voelt, het energieverbruik toeneemt en je in het begin wat vocht verliest.
De nadruk op eiwitten en gezonde vetten in dit dieet kan de eetlust verminderen, wat resulteert in een natuurlijke vermindering van de calorie-inname.
Maar om op de lange termij gewicht kwijt te raken moet je minder calorieën binnenkrijgen dan je verbruikt (negatieve energiebalans), en het effect kan per persoon verschillen.
Voordelen van eiwitten voor mensen die willen afvallen
1) Het verteren van eiwitten kost meer energie dan de vertering van koolhydraten of vetten. Dit betekent dat je meer calorieën verbrandt om de eiwitten te verwerken.
2) Wanneer je extra eiwitten neemt zal je merken dat je minder honger hebt. Eiwitten geven een vol gevoel zonder veel calorieën te leveren. Eiwitten blijven langer in je maag dus je voelt je sneller vol en voor een langere tijd.
3) Eiwit is niet alleen belangrijk om ervoor te zorgen dat je vet kwijtraakt, het draagt ook bij aan de instandhouding van je spierweefsel.
Ben je op zoek naar een Koolhydraatarme eiwitshake als ondersteuning bij je dieet. Kijk dan eens naar onze Fit Shake, de perfecte Eiwit Shake om je dagelijkse koolhydraatinname mee te beperken.
Hieronder lees je de beste tips om je koolhydraatarm eten leuk en lekker te maken:
Tip #1 Start de dag met een Koolhydraatarm ontbijt
– Schaaltje Griekse yoghurt met een schepje eiwitpoeder, 1 el. lijnzaad, en wat walnoten
– Omelet met 2 eieren met champignons en een handje geraspte klaas
– Hüttenkäse met aardbeien
– Low carb brood met 100% naturel pindakaas
– Lijnzaad crackers met avocado en een gebakken eitje
Tip #2 Lekker lunchen met low carb maaltijden
– Salade met stukjes gerookte kipfilet en pijnboompitten, avocado olie en tomaatjes
– Caesar salade met gegrilde kip, gekookte ei, tomaat en komkommer en dressing naar keuze
– Roerei met tomaat, courgette en ongezouten noten
– Salade met gerookte zalm, tomaat en Hüttenkäse
– Franse magere kwark met blauwe bessen en ongezouten noten
Tip #3 Geniet van een koolhydraatarm avondeten
- Rundervink met Broccoli en Champignons
- 150 gr Kipfilet met 200 gr roerbak groentes
- Spinazie pancakes
– Eiwit pannenkoeken
– Kip cashew met bloemkoolrijs
Tip #4 Gebruik koolhydraatarme saus
Koolhydraatarme saus. Handig als je calorieën wilt besparen of op een keto dieet bent. Snel, simpel, lekker en een stuk minder koolhydraten dan de sausen uit de supermarkt. Geef smaak aan je low carb gerechten met een bijpassende saus.
Tip #5 Kies voor de beste eiwitbronnen
Eieren, Eiwitshakes, Kipfilet, Kalkoenfilet, Grasgevoerd rundvlees, Tonijn, Zalm, Sardines, Ansjovis, Makreel, Forel, Haring, Kabeljauw, Snoek, Tong, Schelvis, Garnalen, Hüttenkäse, Griekse yoghurt, Kwark, Skyr, Tofu, Tempeh, Kikkererwten, Amandelen
Tip #6 Gebruik Suikervervangers / Natuurlijke zoetstoffen
De populairste natuurlijke zoetstoffen zijn Erythritol, Xylitol, Stevia, Monk fruit
Tip #7 Probeer koolhydraatarme producten
Eiwitshakes, Repen met veel proteïnen en weinig suiker zoals Carb Killa bars, Low carb brood, Koolhydraatarme Wraps, Eiwitrijke en koolhydraatarme crackers, en Koolhydraatarme pasta
Tip #8 Eet Koolhydraatarme snacks
– Handjevol ongebrande gemengde noten
– Wortelen met humus
– 2 Wasa lichtgewicht crackers met tomaat en avocado
- Omelet: 2 eieren. Eventueel met spinazie, ui, tomaat, lente-ui of paprika.
- Gekookt ei. 1 - 2 stuks, handig voor onderweg in plastic zakje
- 150 gram (schaaltje) magere kwark of magere yoghurt + 1 mandarijn
- 2 blokjes (10 gr) PURE chocolade (minimaal 80% cacao) .
- Gekookt eitje op twee rijstwafels (van zilvervliesrijst)
- Halve avocado uitgesmeerd op een zuurdesem boterham met snufje zeezout
- PhD Smart Bars
Tip #9 Kies koolhydraatarm fruit
- Avocado (1,5 g)
- Bessen (8 g)
- Nectarine (7,5 g)
- Perzik (8,7 g)
- Bramen (8,5 g)
- Aardbei (6,5 g)
- Meloen (7,5 g)
Tip #10 Ga ook voor koolhydraatarm als je uit eten gaat
Kies voor een vlees of visgerecht, met veel groentes, en laat de Koolhydraten weg, dus geen pasta, rijst, brood, aardappelen, frites, etc
