Helpen amandelen bij het afvallen?

De amandel is een gezonde noot en zit boorde vol goede voedingstoffen. We hebben het hier dan wel over de rauwe, onbewerkte amandelnoot. De geroosterde en/of gezouten amandel heeft deze positieve eigenschappen niet (meer). Een rauwe amandel is niet alleen een kleine vitaminebom, het helpt je ook nog eens aan een slanke lijn!

Voedingswaarde amandelen

100 gram amandelen leveren 583 kilocalorieën op, en bevat:

19,5 gram eiwit
6,2  gram koolhydraten, waarvan 3,1 gram suiker
52  gram vet:  waarvan 3,8 verzadigd, 34,5 enkel onverzadigde en 12 gram meervoudig onverzadigd
10,6 gram vezels

Zoals je ziet leveren amandelen veel calorieën op. Als je deze hoeveelheid dagelijks gaat eten, zul je zeker in gewicht aankomen. Het is echter helemaal niet nodig een grote hoeveelheid noten te eten. Met een portie van 40 gram krijg je een voldoende hoeveelheid binnen. De noten leveren gezonde voedingstoffen, waar je wonderwel mee kunt afvallen. Eet ze als gezond tussendoortje tussen lunch en diner. De vezels zorgen voor een verzadigd gevoel en de voedingstoffen in de noot doen verder het goede werk in je lichaam.

Slank makende voedingstoffen amandelen

Goede vetten

Amandelen bevatten veel omega 3-6-9 vetzuren. Dit zijn gezonde vetten die de cellen in het lichaam ondersteunen en bijdragen aan een verlaagd risico op hart- en vaatziekten en andere degeneratieve ziektes. Ze versterken het immuunsysteem en bevorderen een gezonde hormoonhuishouding. Het is in een onderzoek door dr Michelle Wien van de University of Medicine and Dentistry in New Jersey aangetoond dat amandelen beschermen tegen diabetes type 2.

Vezels

Amandelen zijn rijk aan vezels en deze zitten vooral in het velletje. Deze vezels kunnen spijsverteringsproblemen en klachten met de stoelgang voorkomen. Het eten van amandelen geeft je snel een vol en verzadigd gevoel en dat zorgt voor een kleiner risico op snoepdrang.

Kalium

Amandelen zijn rijk aan kalium en bevatten weinig natrium. Deze voedingstoffen hebben niet alleen een gunstige invloed op het verlagen van de cholesterol, maar reguleren ook de bloeddruk.

Opgelet:

De meeste amandelen die je in de winkel vindt, zijn bijna altijd verhit op hoge temperaturen en dus niet rauw. Let er dus op dat je uitsluitend kiest voor rauwe, onverhitte amandelen als je wilt profiteren van het gezonde, slank makende effect.