Paranoot levert het meeste selenium

Paranoten zijn heerlijke noten waar je slechts een kleine hoeveelheid van nodig hebt om de dagelijkse hoeveelheid selenium binnen te krijgen. Sterker nog, in Europa is het wettelijk vastgesteld dat je dagelijks beter niet meer dan 1 tot 3 paranoten eet, omdat je anders een teveel aan selenium binnen krijgt. Gaat het je om een aanvulling selenium, dan volstaat het 1 tot 2 paranoten om de dag te eten.

Wat zijn paranoten

Paranoten groeien aan een Zuid-Amerikaanse boom die wel 60 meter hoog kan groeien en 800 jaar oud kan worden. In het Engels noemen ze hem een Brazil Nut, waarmee het lijkt of de paranoot uit Brazilië komt, maar de boom komt ook voor in Suriname, Guyana, Venezuela, Colombia, Peru en Bolivia.

Paranoot is gezond

De paranoot bevat net zoals andere nootsoorten veel gezonde vetten, eiwitten en mineralen. De paranoot bevat mineralen als koper, fosfor, magnesium, mangaan, zink, ijzer, calcium en kalium en vitamines: B1, B6, E, Foliumzuur, pantotheenzuur en Pirydoxine. Maar het is vooral de grote hoeveelheid selenium waar deze noot in uitblinkt.

Wat is selenium

Het spoorelement selenium of seleen is een krachtige antioxidant. Je hebt er niet veel van nodig, maar je kunt ook niet zonder. Selenium gaat de vorming van schadelijke stoffen in het lichaam tegen en beschermt de lichaamscellen en de rode bloedlichaampjes. Het is daarom ook nodig voor een goede weerstand, een goede werking van de schildklier, mooie huid en gezond haar, en ondersteunt de zaadproductie bij de man. Het zou zelfs beschermen tegen prostaatkanker. Voor sporters is selenium ook interessant. Tijdens het sporten raken de spieren licht beschadigd. Selenium houdt deze beschadiging beperkt en ondersteunt het herstel van de spieren.

Paranoot vervangt vette vis

De paranoot is een goede vervanger van vette vis. Als je geen vis lust, krijg je zo toch goede onverzadigde vetzuren binnen. Het linolzuur in de paranoot beschermt je tegen hart- en vaatziekten.

Gevolg teveel selenium

Houd je aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid paranoten (45 mg), dus in ieder geval niet meer dan 3 per dag. Een hoge dosis selenium is giftig, je kunt er ernstige klachten van krijgen van vermoeidheid tot problemen met het zenuwstelsel. Je hebt ook niet veel paranoten nodig. 1 paranoot geeft al direct een verzadigd gevoel. Wissel je dagelijkse tussendoortje eens af met andere soorten noten.