Whey Proteïne en Fitness

In dit artikel geven we informatie over whey proteïne. We vertellen wat het is, welke soorten er zijn en hoe je het kunt gebruiken bij het sporten.

Wat is whey proteïne?
Whey proteïne is een vorm van eiwit en het ontstaat als bijproduct wanneer er van melk kaas wordt gemaakt. Eiwitten zijn de bouwstenen van spieren en eiwitten bestaan uit aminozuren. Whey eiwit bevat alle essentiële aminozuren.

Soorten whey proteïne
Er bestaan drie verschillende soorten whey proteïne: concentraat, isolaat en hydrolisaat.

Whey concentraat
Whey concentraat bestaat voor ongeveer 80% uit eiwit. De rest wordt gevormd door vetten, koolhydraten en lactose. Het is populair onder sporters vanwege de goede prijs/kwaliteit verhouding en de smaak.

Whey isolaat
Whey isolaat bestaat voor ongeveer 90% uit eiwit en is hiermee de puurste vorm van whey proteïne. Het bevat nagenoeg geen vet en is daarom bijvoorbeeld een goede keus als je wilt droogtrainen. De prijs van whey isolaat ligt wat hoger dan die van whey concentraat.

Whey hydrolisaat
Whey hydrolisaat wordt het snelste opgenomen door het lichaam. Het is als het ware een vorm van voorverteerd eiwit. De aminozuurketens zijn door een bepaald proces korter en hierdoor wordt het sneller opgenomen.

Waarom gebruiken sporters whey proteïne?
Whey proteïne wordt sneller in het lichaam opgenomen dan andere vormen van eiwit. Hierdoor kan het lichaam de eiwitten efficiënt gebruiken voor het herstellen en bouwen van de spieren. Als sporter heb je per dag ongeveer 2 gram eiwit nodig per kg lichaamsgewicht. Dus als je bijvoorbeeld 75 kg weegt, dan heb je een eiwitbehoefte van 150 gram. Deze eiwitten kun je het beste verdeeld over de dag innemen. Whey proteïne vormt een ideale aanvulling op je voeding, per shake krijg je ongeveer 22-24 gram eiwit binnen.

Hoe kun je whey proteïne gebruiken bij het sporten?
Zoals eerder beschreven vormt whey proteïne een ideale aanvulling op je voeding. Het is een makkelijke en snelle manier om je lichaam te voorzien van eiwitten. Op de volgende momenten komt het zeer goed van pas:
-
Direct na het sporten: het lichaam schreeuwt op dit moment om eiwitten en aangezien whey proteïne zo snel kan worden opgenomen is dit een perfect moment. Overweeg ook om hierbij een fatburner te kopen voor extra ondersteuning bij vetverbranding.

- Bij het ontbijt: het lichaam heeft de hele nacht geen voedingsstoffen binnen gekregen en kan de grote hoeveelheid eiwitten zeer goed gebruiken!

-Tussendoor: als je gedurende de dag onvoldoende eiwitten hebt kunnen eten, dan kun je ook een whey proteïne shake nemen.

Geschreven door: Jeffrey Jagessar