Bitter melon

Bittermeloen (Momordica charantia) is een tropische wijnstok die behoort tot de Cucurbitaceae familie en nauw verwant is aan courgette, pompoen, pompoen en komkommer. Momordica charantia bloeit met gele bloemen en heeft langwerpige, groene vruchten die gelijkenis vertonen met een bultige komkommer. Momordica charantia bevat saponinen zoals cucurbitanes en cucurbitacines, sterolen, triterpenen en een alkaloïde genaamd glycoside vicine.