Mineralen
Mineralen zijn, net als vitamines, voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden voorkomen in de voeding. Het lichaam kan zelf geen mineralen aanmaken, we moeten ze dus via ons eten en drinken binnen krijgen. Lees verder
Waarom mineralen kopen?
Mineralen zijn essentieel voor ons lichaam en komen voor in voedingsmiddelen zoals granen, brood, vlees, vis, melk, zuivelproducten, noten, groenten en fruit. Sommige mineralen, zoals calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium en chloride, hebben we in grotere hoeveelheden nodig dan andere, zoals ijzer, zink, jodium, selenium en koper. Mineralen zijn nodig voor normale groei en ontwikkeling. Mineralen als bouwstoffen voor het lichaam, zoals voor botten en spieren (calcium, magnesium), de overdracht van prikkels in spieren en zenuwen (magnesium) en zuurstoftransport in het bloed (ijzer).
Wat zijn mineralen en waarom zijn ze belangrijk?
Er zijn 16 essentiële mineralen, waaronder macro-mineralen zoals calcium, magnesium, natrium en kalium. Deze mineralen zijn in grotere hoeveelheden nodig. Micro-mineralen zoals ijzer en zink zijn in kleinere hoeveelheden nodig. Sporenelementen, zoals selenium en jodium, heb je in zeer kleine hoeveelheden nodig.
De invloed van voeding op mineralenopname
De opname van mineralen wordt beïnvloed door de samenstelling van de grond waarop gewassen groeien en het dieet van vee. Voor een optimale opname van calcium is bijvoorbeeld vitamine D essentieel. Vitamine C helpt de opname van ijzer te verbeteren. Tegelijkertijd kunnen stoffen zoals tannine (uit thee) en fytinezuur (uit zilvervliesrijst) de opname van calcium, ijzer en zink remmen.
Macro-mineralen: Essentiële bouwstenen
Calcium
Calcium is o.a. nodig voor de instandhouding van onze botten en tanden. Het draagt ook bij aan de normale werking van de spieren. Calcium zit in zuivelproducten, groene groenten, noten en sojabonen.
Magnesium
Magnesium is goed voor de werking van de spieren, helpt bij vermoeidheid en moeheid en draagt bij aan de instandhouding van sterke botten en een sterk gebit. Magnesiumrijke voedingsmiddelen zijn noten, groene bladgroenten, volkoren producten en vis.
Micro-mineralen: Kleine hoeveelheden, grote impact
Zink
Zink ondersteunt het immuunsysteem en is goed voor huid, haar en nagels. Het komt voor in vlees, schaaldieren, eieren en tofu.
IJzer
IJzer draagt bij aan de normale vorming van rode bloedcellen en hemoglobine. Speelt een rol bij het zuurstoftransport in het lichaam. Het komt voor in rood vlees, peulvruchten, en volkoren producten.
Kun jij wel wat ondersteuning gebruiken? Bekijk dan nu ons uitgebreide assortiment supplementen of neem contact op met onze klantenservice voor persoonlijk advies.