Voeding & Recepten

– 200 gr bloemkool
– 75 ml kook room light( Campina)
– Kerrie poeder
– Cumin (komijn poeder
– Knoflook poeder
– Eén biefstuk a 150 gr

1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes
2. Blancheer de bloemkool in een pan met ruim kokend water tot deze beetgaar is.
3. Zet de bloemkool op een zeef en spoel koud met water
4. Laat de bloemkool goed droog worden op keuken papier
6. Wok de bloemkool in 1 EL olijf olie tot het een beetje bruin kleurt
7. Voeg nu de kruiden toe naar smaak , voeg hierbij nog één EL olijf olie en bak de kruiden even kort mee op laag vuur
8. Blus de bloemkool af met de kook room , en laat de saus langzaam inkoken.
9. Breng de kerrie saus op smaak met een blokje bouillon naar keuze
10. Bak de biefstuk in 1 EL olijf olie en serveer deze samen met de bloemkool

Macro’s zijn :
29 g vet
11 g kh
38 g proteïne

Door: Yannick Wennekes, Personal trainer en kok

Door: Yannick Wennekes Personal trainer en kok.

Low/carb off-day

– Tonijn salade
– 100 Gr Haricoverts geblancheerd en koud gespoeld
– 1 gekookt ei
– IJsbergsla
– ½ Rode ui in ringen gesneden
– Kapertjes
– 3 ansjovis filets
– 10 olijven
– 65 gram tomaten in vieren gesneden
– 1 blik tonijn op waterbasis
Voor de dressing:
– Twee eetlepel olijf olie
– Eén eetlepel citroen sap peper en zout

Perfecte maaltijd voor wie low carb of no carb eet.

Macro’s:
Calorieën:418
Vet: 26
Kh: 6
E: 40

Yannick Wennekes is drie jaar geleden begonnen met afvallen. Tijdens het afvallen begon hij zich steeds meer te interesseren voor voeding. Een opleiding tot voedingsconsulent volgde en 22 kilo lichter werkt hij inmiddels als personal trainer en voedingsconsulent. Elke zondag heeft Yannick 5 gezonde carb-free/ low-carb recepten om jou te helpen met de strijd tegen de kilo’s of om bewuster en gezonder te leven.
www.yannickpt.nl

Pre/post workout maaltijd

Bodystore Whey Smoothie (banaan)
– 150 gram banaan bevroren
– 1 theelepel kaneel
– 225 ml Halfvolle melk
– 1,5 Scoop Whey banaan

1. Pel de bananen en vries ze in
2. Weeg alles af
3. Doe alles in de blender tot je de dikte heb van een smoothie

Perfecte maaltijd om voor de training of na de training te nemen.

Macro’s:
Kcal: 385
Vet: 5
Kh: 41
E: 44

Door: Yannick Wennekes Personal trainer en kok