• Nutritional Yeast Flakes, Edelgistvlokken
• Verrijkt met extra B-vitamines
• Aangenaam smakend
• Een uitstekende bron van waardevolle voedingsstoffen
• Rijk aan B-vitaminen, foliumzuur, seleen, en eiwitten.

Nutritional Yeast Flakes van NOW Foods zijn aangenaam smakende edelgistvlokken die worden gemaakt van een speciaal geselecteerde stam van Saccharomyces cerevisiae.

Edelgistvlokken NOW eigenschappen

Deze gist wordt verbouwd op verrijkte gezuiverde suikerriet en melasse onder zorgvuldig gecontroleerde omstandigheden. Dit is een primaire gekweekte gist en dus geen brouwerij bijproduct zoals biergist. Hierdoor is het vrij van candida albicans gist.

Edelgist is een gedeactiveerde gist, wat betekent dat de gistcellen tijdens de verwerking worden gedood en niet meer actief zijn in het eindproduct. Het wordt beschreven als een nootachtige, kaasachtige en hartige smaak. Het is een veel voorkomende veganistische kaasvervanger. Edelgist is er in de vorm van poeder of vlokken.

Edelgist is vooral rijk aan B-vitaminen. Het is ook een goede bron van eiwitten, magnesium, koper en mangaan, en een zeer goede bron van voedingsvezels, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, foliumzuur, vitamine B12, pantotheenzuur en zink.