Saccharomyces boulardii

Wat is Saccharomyces boulardii?

Saccharomyces boulardii is een gistsoort en geen bacterie. Het wordt vaak gebruikt in supplementen die als probiotica worden aangeduid. Onder laboratoriumomstandigheden is vastgesteld dat deze gist bestand is tegen hogere temperaturen en zuur in de maag. In tegenstelling tot veel andere probiotica hoeft S. boulardii niet per se gekoeld te worden bewaard.

De soort werd in 1920 geïdentificeerd door de Franse microbioloog Henri Boulard tijdens zijn onderzoek in tropische gebieden in Azië. Hij observeerde dat mensen de schil van lychees en mangosteen gebruikten in traditionele remedies. In de jaren vijftig werd de door Boulard gepatenteerde stam van Saccharomyces boulardii door Biocodex, een Frans bedrijf, op de markt gebracht.

Hoe wordt Saccharomyces boulardii gemaakt?

Saccharomyces boulardii wordt geproduceerd door middel van een fermentatieproces en gevriesdroogd.

De productie van Saccharomyces boulardii is gebaseerd op de volgende productieprocessen:

• Gistfermentatie (gisting)
• Scheiding van gist van verbruikte voedingsstoffen

Het drogen van een vloeistofbed is een proces dat extra- en intracellulair water uit de gist verwijdert. Het droogproces maakt opslag bij kamertemperatuur mogelijk en garandeert een optimaal niveau van levende cellen wanneer gisten opnieuw worden gehydrateerd.

Saccharomyces boulardii wordt geproduceerd volgens HACCP normen. De productienormen voldoen aan de GMP-vereisten. Het is gevriesdroogd en de stam is geverifieerd door middel van genetische typering om maximale werkzaamheid te garanderen.

Saccharomyces boulardii kopen bij Bodystore

Bij Bodystore vind je de beste Saccharomyces boulardii supplementen. In ons assortiment vind je (plantaardige) Saccharomyces boulardii capsules. Bestel gemakkelijk online bij Bodystore. Voor 21:00 besteld, is morgen in huis. Gratis verzending vanaf 49 euro.