• Bevat een uitgebreide enzymenmix
• Met BioCore® DPP IV
• Een unieke mix van proteasen
• Ondersteunt de afbraak van verteringsresistente eiwitten zoals gluten

Gluten Digest, met BioCore DPP IV, is een uitgebreid enzymmengsel dat is samengesteld om de volledige vertering van graankorrels te ondersteunen. DPP IV (Dipeptidylpeptidase IV) is een uniek enzym met specifieke activiteit tegen de karakteristieke prolinebindingen die in graaneiwitten worden aangetroffen. Gluten Digest bevat ook proteasen en amylasen die andere eiwit- en koolhydraatcomponenten aanpakken die vaak samen in deze voedingsmiddelen voorkomen.

Dipeptidyl Peptidase IV (DPP IV) helpt bij het volledig metaboliseren van peptiden die het gevolg kunnen zijn van de onvolledige vertering van gluten.