Quercetine
Quercetine is een flavonoïde, en meer specifiek behoort het tot de subklasse die bekend staat als flavonolen. Lees verder
Wat is quercetine?
Quercetine is een uit planten afkomstige flavonol, behorende tot de klasse flavonoïden. Deze natuurlijke kleurstof komt wijdverspreid voor in het plantenrijk en daarmee ook in de voeding. Quercetine wordt beter opgenomen in combinatie met Bromelaïne.
Hoe werkt Quercetine?
Quercetine is een flavonoïde die van nature voorkomt in veel planten, waaronder uien, appels, bessen en bladgroenten. In planten maakt quercetine deel uit van het secundaire metabolisme en speelt het een rol in verschillende biologische processen.
Planten gebruiken quercetine onder andere als pigmentstof, wat bijdraagt aan kleurvorming in bladeren, bloemen en vruchten. Daarnaast wordt quercetine aangemaakt als reactie op omgevingsfactoren zoals zonlicht, temperatuurverschillen en mechanische stress.
Quercetine komt in planten meestal voor in gebonden vorm (als quercetine-glycoside), waarbij het gekoppeld is aan suikermoleculen. Deze vorm draagt bij aan de stabiliteit en opslag van de stof binnen plantencellen.
Binnen de plantencel bevindt quercetine zich voornamelijk in vacuolen en celwanden, waar het deelneemt aan processen die samenhangen met de bescherming en structuur van de plant.
Quercetine in voeding
Quercetine is een veelvoorkomend flavonoïde dat in tal van voedingsmiddelen voorkomt. Je kunt het vinden in rode wijn, zwarte thee en groene thee. Ook in kappertjes, uien, boerenkool, kerstomaten, broccoli, bosbessen en appels zit relatief veel quercetine.
Vetten verhogen opname quercetine
De biobeschikbaarheid van quercetine kan worden verhoogd wanneer het samen met vetten wordt ingenomen. Door quercetine tijdens een vetrijke maaltijd te nemen, komt er meer van deze stof in de bloedbaan terecht. Een manier om dit te doen is door quercetine te mengen met zonnebloemlecithine, dat rijk is aan fosfolipiden, een soort vetachtige stof. Fosfolipiden zijn bouwelementen in de cellen.
Quercetine bestellen bij Bodystore
Bij Bodystore vind je de beste quercetine supplementen. In ons assortiment vindt je (plantaardige) quercetine capsules van diverse merken zoals NOW Foods, Natrol en Jarrow. Bestel gemakkelijk online bij Bodystore. Voor 21:00 besteld, is morgen in huis. Gratis verzending vanaf 49 euro.
