Shiitake
Shiitake paddenstoelen zijn rijk aan B-vitaminen, en ze dienen als voedselbron van vitamine D. Shiitake paddenstoelen zijn een van de populairste paddenstoelen ter wereld. Lees verder
Wat is Shiitake?
Shiitake paddenstoel (Lentinus edodes) is een soort eetbare paddenstoel. Hij komt oorspronkelijk uit Japan en China, en bevat een chemische stof genaamd lentinan. Shiitake paddenstoelen zijn de op één na meest gegeten paddenstoelen ter wereld. Lentinan en andere chemicaliën in shiitake paddenstoelen zouden het immuunsysteem kunnen stimuleren.
Shiitake werking
Shiitake-paddenstoelen (Lentinula edodes) zijn voedzame paddenstoelen die actieve stoffen bevatten, waaronder lentinan (een polysaccharide), ergothioneïne en eritadenine. Ze zijn een bron van koper, selenium en B-vitamines (met name B5 ,B2 en B3), en leveren bovendien eiwitten, vezels en vitamine D wanneer ze worden blootgesteld aan UV-licht.
De beste Shiitake
De shiitake (alternatieve vorm shitake) is een eetbare paddenstoel afkomstig uit Oost-Azië, die nu overal ter wereld wordt gekweekt en geconsumeerd. De shiitake werd voor het eerst gekweekt in China tussen 1000 en 1100 na Christus en wordt in Azië vereerd om zijn culinaire kenmerken. Herkomst en bewaartijd zijn ook belangrijke factoren van overweging. Over het algemeen is de Japanse shiitake de beste. De Koreaanse shiitake komt op de tweede plaats, en de Chinese op de derde.
Polysacchariden
Shiitake-paddenstoelen (Lentinula edodes) zijn rijk aan polysacchariden, met name bioactieve stoffen zoals lentinan en andere bèta-glucanen. Deze stoffen komen voor in het vruchtlichaam en het mycelium.
Shiitake kopen bij Bodystore
Bij Bodystore bestel je heel gemakkelijk Shiitake supplementen om je weerstand te ondersteunen. We bieden een breed aanbod hoge kwaliteit Shiitake supplementen, zowel poeder als capsules. Als je op werkdagen voor 21.00 uur bestelt, dan heb je je bestelling de volgende al dag in huis.
