L-Proline
L-Proline is een van de twintig natuurlijk voorkomende aminozuren die fungeren als bouwstenen van eiwitten. Lees verder
Waarom een L-proline supplement gebruiken?
L-Proline is een niet-essentieel aminozuur wat betekent dat ons lichaam dit aminozuur zelf kan aanmaken indien nodig. L-Proline wordt door ons lichaam gebruikt om eiwitten aan te maken. Ook maakt proline onderdeel uit van collageen. Collageen bevat bouwstenen in de vorm van polypeptideketens die bestaan uit herhalingen van een aminozuurmotief: glycine-X-Y. Hierbij is het aminozuur op de X-positie meestal proline en op de Y-positie meestal hydroxyproline. Zowel proline als lysine zijn essentieel bij de vorming van collageen.
Wat is zo bijzonder aan L-Proline?
L-proline is het enige proteïnogeen aminozuur (aminozuren die biosynthetisch worden ingebouwd in eiwitten) die een secundair amine is, wat betekent dat zijn aminestikstof is gebonden aan twee alkylgroepen.
Bijna alle eiwitten in het menselijk lichaam bevatten L-proline, en de enige aminozuren die meer voorkomen zijn alanine en glutamine.
De biosynthese van L-proline gebruikt het aminozuur L-glutamaat als precursor, samen met de enzymen glutamaat 5-kinase en glutamaat-5-semialdehyde dehydrogenase.
In welke voeding zit veel proline?
Hüttenkäse, rundvlees, Savooiekool zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan L-Proline.
