Sluiten
Cookiemelding
Deze website gebruikt cookies om bepaalde functies mogelijk te maken en het aanbod te verbeteren. Indien u verder surft gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies. Meer informatie.

 

Uw winkelmand
Uw winkelmand is nog leeg
» Bekijk uw winkelmandje

Aminozuren

Er gebeurt van alles in ons lichaam. Laten we het biologische processen noemen. Elke seconde van de dag hebben de cellen in ons lichaam verschillende functies. 20 procent van ons lichaam bestaat uit proteïnen (eiwitten). Zij zijn belangrijk voor de voortgang van de biologische processen. Aminozuren zijn de zogenaamde bouwstenen van de proteïnen. Ze doen veel voor ons lichaam: ze geven cellen hun structuur, ze regelen het vervoer en ze managen de opslag van alle voedingstoffen. Aminozuren zijn dus heel belangrijk voor ons lichaam. Ze beïnvloeden de biologische processen op vele vlakken. Zo zorgen zij bijvoorbeeld dat onze organen naar behoren werken, wonden genezen, spieren herstellen en ze hebben een grote rol in onze stofwisseling. Aminozuren zijn eigenlijk net zo belangrijk als vitaminen en mineralen. We halen aminozuren uit voeding en ons lichaam maakt enkele zelf aan. Een tekort levert verschillende nadelige gevolgen voor de gezondheid op. Omdat aminozuren een positieve werking hebben op ons lichaam, zijn ze verkrijgbaar in voedingssupplementen. Voedingssupplementen met aminozuren zijn bijvoorbeeld voor sporters interessant voor een snel herstel van de spieren.



Soorten aminozuren

Je kunt aminozuren in drie groepen onderverdelen: essentiële aminozuren, niet essentiële aminozuren en semi-essentiële aminozuren. Essentiële aminozuren halen we uit voeding. Niet essentiële aminozuren kan het lichaam zelf aanmaken. Semi-essentiële aminozuren zijn aminozuren die wel in het lichaam worden aangemaakt, maar niet in voldoende mate. Deze aminozuren moeten dus worden aangevuld door eiwitten uit voeding.

Check ook:

Aminozuren kopen

Essentiële aminozuren

In totaal zijn er 8 essentiële aminozuren: fenylaline, lysine, tryptofaan, leucine, isoleusine, methionine, valine en threorine. Deze aminozuren kun je dus uit gezonde voeding halen. Iedereen die gezond eet, zou voldoende aminozuren binnen moeten krijgen. Veel levensmiddelen bevatten eiwit. Er zijn plantaardige en dierlijke eiwitten. Kies voor plantaardige eiwitten uit brood, graanproducten, peulvruchten (sojabonen, kikkererwten, bonen), noten en paddenstoelen. In vlees, vis, melk, kaas en eieren zitten veel dierlijke eiwitten.

Niet essentiële aminozuren

Niet essentiële aminozuren worden dus door het lichaam zelf aangemaakt. We hebben ze wel nodig om het lichaam goed te laten functioneren. Het zijn: alanine, asparaginezuur, cysteïne, cystine, glutaminezuur, tyrosine, hydroxyproline.

Semi-essentiële aminozuren

Arginine, histidine, glutamine, tyrosine en cysteïne zijn voorbeelden van semi-essentiële aminozuren. Ze worden ook wel conditioneel essentiële aminozuren genoemd. Arginine, tyrosine en cysteïne zijn essentieel voor zuigelingen en kinderen in de groei. Glutamine is een belangrijk en in sommige gevallen essentieel aminozuur voor herstel na operatie of zware sportbeoefening.

BCAA aminozuren

Leucine, isoleucine en valine zijn de zogenaamde Branch Chain Amino Acids (BCAA) oftewel vertakte keten aminozuren. BCAA's verschillen van de andere aminozuren omdat ze onmiddellijk in de spier opgenomen worden en niet in de lever worden opgeslagen. Bij gewichtstraining zal de vraag naar dit soort aminozuren groot zijn. 

Voedingssupplementen met aminozuren

In principe heb je geen voedingssupplement nodig met aminozuren als je voldoende eiwitten uit gezonde, liefst pure en onbewerkte voeding haalt. Een tekort kan ontstaan door een tekort uit voeding (bijvoorbeeld door een crashdieet). Er kunnen uiteenlopende klachten door ontstaan. Het tekort aan bepaalde aminozuren kan snel worden aangevuld met een voedingssupplement. Kies daarnaast altijd voor een gezonde, evenwichtige voeding.

Hoeveel eiwit hebben we nodig?

Volgens de richtlijnen van de Gezondheidsraad heeft een gezonde volwassene dagelijks 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Daarbij zou 10 procent van alle calorieën afkomstig moeten zijn uit eiwit. De exacte behoefte hangt af van lichaamsgewicht, leeftijd en omstandigheden. Veel eiwit eten levert geen nadelen op voor de gezondheid, behalve voor baby’s of mensen met nierproblemen. Vegetariërs hebben meer eiwit nodig, omdat plantaardige eiwit minder essentiële aminozuren bevatten dan dierlijk eiwit. Voor veganisten luidt het advies 25 procent meer eiwit in te nemen. Het is belangrijk om dit eiwit uit verschillende voedingsmiddelen te halen.

Beoefenaars van kracht- en duursport hebben meer eiwit nodig, vooral als het een sport betreft waarbij de spieren worden aangesproken. Duursporters kunnen dagelijks 1,2 tot 1,4 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht gebruiken. Krachtsporters hebben elke dag 1,7 tot 1,8 gram per kilo lichaamsgewicht nodig (bron: Voedingscentrum). Om aan deze hoeveelheden te komen tellen zowel de eiwitten uit de voeding als uit supplementen mee.



 

Bekijk alle artikelen over: Aminozuren


Eerder besteld
Bestelhistorie
winkelwagen
Artikelen: 0
Totaal: € 0
Winkelmand is leeg