Tagged with 'chlorofyl'

Chlorofyl is de wetenschappelijke benaming voor bladgroen, een pigmentstof die planten en algen een groene kleur geeft. Bladgroen komt van nature voor in alle groene grassen, bloemen, bladeren (van bomen, struiken en planten) en (dus) ook in eetbare zaken als groene groente, zaden en noten, algen en zeewieren. Ook komt het voor in groenten die niet groen van kleur zijn, maar dat zijn te verwaarlozen hoeveelheden. Chlorofyl wordt vanwege de hoge voedingswaarden in hoge concentraties verwerkt in voedingssupplementen.

Je weet het misschien niet, maar chlorofyl vind je iedere dag, overal om je heen. Een ander vaak gebruikt woord is ‘bladgroen’. Chlorofyl is de kleurstof die de bladeren van planten groen kleurt. Ook groene groente bevatten veel chlorofyl. Maar wat doet het precies en waar is het goed voor?