Verschil Whey concentraat en Whey isolaat

Wil je whey eiwit isolaat kopen, let dan goed op het lactose en vet gehalte. Een goede, zuivere whey isolaat bevat een hoog percentage eiwitten en niet meer dan 1,5% vet en lactose.

Wat is whey eiwit?

Melk bevat twee soorten eiwitten, caseïne en whey eiwit. Whey eiwit kan worden gescheiden van de caseïne in melk of ontstaan als bijproduct van kaasproductie. Whey-eiwit wordt als een compleet eiwit beschouwd omdat het alle 9 essentiële aminozuren bevat. Het heeft een laag lactosegehalte.

Met whey-eiwit kun je gemakkelijk en snel pure hoogwaardige eiwitten aan je eetpatroon toevoegen. Het is een hoogwaardige eiwitbron die efficiënt door het menselijk lichaam wordt opgenomen en gebruikt. Dit is vooral belangrijk voor sporters, bodybuilders of als je spiermassa wilt behouden terwijl je vet kwijtraakt.

Wat is whey eiwit isolaat?

Een whey isolaat is een voedingssupplement en voedselingrediënt dat wordt gemaakt door bestanddelen van whey te scheiden. Whey is een bijproduct van het kaasproductieproces. Whey kan verder bewerkt worden tot 3 verschillende soorten whey eiwit: whey isolaat, whey concentraat of whey hydrolisaat. Het verschil tussen de whey soorten is gelegen in de samenstelling van het product, in het bijzonder het eiwitgehalte. Whey isolaat bevat het hogere percentage puur eiwit en kan zo puur zijn dat het nagenoeg vrij is van lactose, koolhydraten, vet en cholesterol.

Whey eiwit heeft een hoge biologische waarde, wordt heel snel opgenomen in het lichaam, en bevat een hoog gehalte BCAA's (Branched Chain Amino Acids ) en dat zijn de drie essentiële aminozuren leucine, isoleucine en valine. BCAA's zijn sterk geconcentreerd in spierweefsel en worden gebruikt om werkende spieren van brandstof te voorzien en de eiwitsynthese te stimuleren.

Vaak krijgen we de vraag wat het verschil is tussen "gewone" Whey eiwit en whey isolaat. Gewone whey eiwit bestaat over het algemeen over whey concentraat, dus eigenlijk gaat het om het verschil tussen whey concentraat en whey isolaat. Laten we daarom eerste eens kijken naar de gemiddelde voedingswaarde van deze twee whey soorten.

Voedingswaarde Whey concentraat per 100 gram:

Energie: 363 Kcal
Eiwit: 80 g
Koolhydraten: 6 g
- waarvan suikers: 4,2 g
Vet: 2,6 g

Voedingswaarde Whey isolaat per 100 gram:

Energie: 380 Kcal
Eiwit: 90 g
Koolhydraten: 2,5 g
- waarvan suikers: 2,5 g
Vet: 1 g

Concentraat vs isolaat

Whey concentraat heeft een eiwitpercentage van 80% terwijl Whey isolaat een eiwitpercentage heeft van 90%. Het belangrijkste verschil is dat whey isolaat minder vet en koolhydraten bevat dan Whey concentraat. Met andere woorden whey isolaat is zuiverder dan gewone Whey eiwit. Dit komt doordat het filtratie proces bij Whey isolaat verder is doorgevoerd dan bij Whey concentraat. De koolhydraten en vetten die van nature in whey eiwit voorkomen zijn er zo veel mogelijk uitgefilterd.

Voor een gemiddelde sporter of fitnesser is gewone whey meer dan voldoende. Whey zorgt voor een sneller spierherstel en een toename van vetvrije spiermassa.

Voor mensen die graag willen afvallen of voor sporters die hun vetpercentage willen verlagen voor een wedstrijd of een fotoshoot, kan Whey Isolaat interessant zijn vanwege zijn lage vet- en koolhydraatgehalte. Whey isolaat is de crème de la crème onder de eiwitten. Deze Whey vorm is voor sporters die alleen het beste willen voor hun spieren.

Wil je graag meer eiwitten om af te vallen?

De Fit Shake van Bodystore is onze beste eiwit afslankshake. Het bevat alleen de beste kwaliteit eiwitten uit whey en caseïne. Onze Fit Shake bevat slechts 0,11% per 100 gram natuurlijke suikers. Vergelijk dat maar eens met andere afslank shakes, voorbeeld die van het Kruitvat met een suikergehalte van maar liefst 45%.

Lactose en vet gehalte

Het belangrijkste verschil tussen whey concentraat en isolaat is dat whey eiwit isolaat verder verwerkt is in het productieproces van whey eiwit. Het eind resultaat is een zuiverder eiwit, met een veel lager lactose en vet gehalte. In feite is meer dan 90% van whey isolaat eiwit (in gewicht)

Dit is gunstig omdat een lager vet gehalte belangrijk is in de voeding van bodybuilders en mensen die whey eiwit nemen om gewicht kwijt te raken. Het lagere lactose gehalte helpt om het opgeblazen gevoel te verminderen waar sommige mensen last van hebben als ze whey gebruiken.

Verschil in prijs

Een nadeel is, dat whey isolaat duurder is dan whey concentraat. Verder is het zo dat het filtratie proces ook een deel van de alpha lactoglobulins en lactoferrine verwijdert die belangrijk zijn voor het immuunsysteem.

Whey eiwit concentraat zijn er in meer uiteenlopende kwaliteiten dan whey isolaat. Het eiwitpercentage van Whey eiwit concentraat kan variëren van 29% tot 89%. Whey eiwit concentraat bevat ook duidelijk meer lactose. Als iemand lactose intolerant is, is het belangrijk om eerst goed medisch advies in te winnen voordat je een whey eiwit neemt.

Whey eiwit concentraat is goedkoper dan whey eiwit isolaat en bevat ook meer cholesterol.

Isolaat heeft zeker een voordeel in termen van kwaliteit en hoeveelheid eiwit per dosering, maar zoals hiervoor genoemd, is whey concentraat goedkoper. Veel van de populaire whey eiwitpoeders bevatten een mengsel van zowel whey eiwit isolaat als concentraat.

Whey eiwit isolaat kopen?

Bodystore is al 18 jaar eiwitspecialist. Pure kwaliteit staat bij ons op de eerste plek. Onze whey isolaat bevat de hoogste kwaliteit pure gefiltreerde whey isolaat. Met een eiwitpercentage van 90% en een zeer laag gehalte gehalte aan vet en koolhydraten, is pure whey isolaat de beste eiwitbron voor je spieren. Doordat whey isolaat bijna geen koolhydraten bevat is het ook ideaal voor elk koolhydraatarm of eiwitrijk dieet. Als je op werkdagen voor 21.uur bestelt, heb je jouw favoriete whey isolate shake de volgende dag al in huis! Gratis geleverd vanaf 30 euro.

Categorieën: Sportvoeding
Kunnen wij je verder helpen?